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“2017健康中國——食物與營養高層研討會”在京召開

發布日期:2017-12-13  來源:漢網(武漢)   瀏覽次數:6472

北京食品網訊:12月8日,由國家食物與營養咨詢委員會主辦的“2017健康中國——食物與營養高層研討會”在北京召開。會議是為宣傳貫徹《“健康中國2030”規劃綱要》戰略,推動落實《中國食物與營養發展綱要(2014-2020年)》、《國民營養計劃(2017-2030年)》精神,深入研討進入新時代、面臨新矛盾的食物營養發展新趨勢、新導向和新機遇,探討食物營養轉型發展的有效途徑和重大政策措施,啟動國家食物營養教育示范基地的試點創建。會議提出,穩步推進以地方政府、高校和科研單位、龍頭企業為聯合力量的國家食物營養教育示范基地試點創建,是我國食物營養工作的途徑創新,是落實《國民營養計劃》的重大舉措。會上,廣東省梅州市人民政府等13家單位成為首批國家食物營養教育示范基地創建單位。

圖:2017健康中國——食物與營養高層研討會現場
國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山指出,我國面臨食物營養轉型發展的歷史機遇期,糧食等食物生產能力的持續增強、農產品加工業和食品工業的快速發展,為食物營養轉型發展提供了重要基礎。當前我國宏觀經濟環境、營養消費市場需求、國家政策標準、信息化方便交易途徑等,均提供了所未有的歷史新機遇。同時,依然存在著食物供給與營養消費之間的供需結構不平衡、城鄉及區域發展不平衡等主要挑戰。因此,必須堅持大食物、大營養、大健康的新理念,堅持營養指導消費、消費引導生產,著力開展食物營養與健康知識的全面普及,積極推進食物、營養、健康協調發展。
國家食物與營養咨詢委員會名譽主任萬寶瑞,緊緊圍繞新時代、性矛盾、新要求,系統闡述了食物營養發展新導向、面臨新挑戰、發展新趨勢和綜合發展對策。萬寶瑞提出,確保新時代食物營養事業科學發展,必須堅持把飯碗牢牢端在自己手中的糧食安全戰略,實施以落實“產”、“管”制度為抓手的食品安全戰略,以創新驅動發展戰略為指引,統籌推進農業、食品與健康產業現代化,堅定實施健康中國戰略,提高居民營養健康水平。
中華預防醫學會會長王隴德院士的報告指出,建設健康中國、我們還面臨著諸多困難:期望壽命延長但健康期望壽命不高;營養不良人群減少,超重、肥胖人群大量增加,到2012年,我國成人超重率已從2002年的22.8%上升到30.1%,肥胖率則從7.1%上升到11.9%;慢性病患病人數快速增多,發病率仍呈上升趨勢,2012年我國慢性病死亡率占總死亡的86.6%;而高鹽、高脂等不健康飲食,是慢性病發生發展的主要飲食危險因素;而另一方面,我國居民的健康素養雖然逐年提高,但現狀依然堪憂。他還列舉了典型的食物營養誤區,如“水果是零食,可吃可不吃”、“植物油主要含不飽和脂肪酸,多吃無妨”、“豆漿能代替奶”、“軟飲料可當飲用水喝”等。因此,食物營養教育迫在眉睫。
中國工程院副院長劉旭院士提出了國民營養改善的具體建議,如發展營養強化產品,推動2016版《中國居民膳食指南》的落實落地等。他明確指出,要實現國民營養健康改善的最終目的,除了通過征收高鹽高糖高脂食品消費稅等經濟手段外,更需要“全民減鹽行動”、食用油“減油”行動及控糖、限酒等活動,但這些,都離不開食物營養教育。因此,建立具有較廣泛人群覆蓋的食物營養教育平臺,是加強食物營養教育的有效途徑。
國家食品安全風險評估中心劉愛東研究員介紹,2017年7月,國務院辦公廳發布了《國民營養計劃(2017-2030年)》,明確了今后一段時期內國民營養工作的指導思想、基本原則、實施策略和重大行動。《計劃》明確提出,必須規范指導滿足不同需求的食物營養健康產業發展,規范市場秩序,科學引導消費,促進生產、消費、營養、健康協調發展。《國民營養計劃》明確提出,要求創建國家食物營養教育示范基地,作為發展食物營養健康產業的重要手段。
國家食物與營養咨詢委員會副秘書長兼辦公室主任孫君茂指出,按照試點先行、分類指導、嚴格標準、動態管理、穩步推進的基本原則,在全國范圍內創建和培育一批國家食物營養教育示范基地,是提高我國居民營養健康素養的有效路徑和重大舉措。國家食物與營養咨詢委員會作為國家高層智庫,多年堅持探索示范基地的運行模式、管理機制和任務作用,試點調研報告多次得到國務院領導的重要批示,有效推動國家食物營養教育示范基地創建列入《國民營養計劃計劃》。啟動和開展示范基地試點創建,責任艱巨,意義重大。他指出,2018年示范基地推進的重點,是通過試點創建,進一步優化示范基地運行機制、完善管理體系,為全面推動示范基地創建工作奠定基礎。
經對申報的50多份材料進行材料初審、專家評審、組織審核后,確定了1個地市、3個縣市、兩家高校、7家企業共13個首批示范基地創建單位:廣東梅州市、山東省萊陽市、內蒙古自治區敖漢旗、河南省湯陰縣;陜西師范大學、吉林農業科技學院;北京三元食品股份有限公司、北京古船食品有限公司、河北金沙河面業集團有限責任公司、今麥郎面品有限公司、碧生源控股有限公司、北京薯樂康農業科技有限公司、廣東順興種養股份有限公司。會議舉行了13家首批國家食物與營養示范基地創建單位授牌儀式,內蒙古自治區敖漢旗人民政府于寶君旗長作為代表做了大會發言。

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