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守護校園“舌尖”安全 北京所有中小學食堂將實現“陽光餐飲”

發布日期:2019-03-23  來源:人民網   瀏覽次數:856

北京食品網訊

  據北京市市場監督管理局原工商局官方微博發布,北京市“陽光餐飲”工程讓餐飲全過程可視化,讓顧客吃得更放心。據了解,目前全市85%的餐飲服務單位已完成“陽光餐飲”民心工程建設,其中中小學校、托幼機構、養老機構食堂達到95%以上。監測食品類樣本16.43萬件,重點食品監測抽檢合格率98.69%。市場監管部門聯合公安部門嚴打食品藥品違法犯罪活動,抓獲犯罪嫌疑人156人,有力維護了首都食品安全。

  今年北京市將基本實現全市餐飲服務單位“陽光餐飲”工程全覆蓋,對餐飲服務食品制作加工全過程進行監督。其中學校、托幼機構、養老機構食堂和中央廚房、集體用餐配送單位實現100%完成,繼續提升3000家餐館、飯店等的服務品質。同時加強對網絡食品、保健食品、委托生產和農村及城鄉結合部等重點領域和區域的監管。

  北京市市場監督管理局黨組書記、局長冀巖強調,北京市加強食品生產經營過程的監督檢查,對防控“非洲豬瘟”疫情、諾如病毒進行督查,開展食品保健食品欺詐和虛假宣傳、網絡訂餐、校園周邊食品、嬰幼兒配方乳粉、散裝白酒、“五毛食品”、豬肉產品等專項整治。今年將繼續加強校園食品安全監管,將校園食品中毒事件發生率控制在全市學校(含幼兒園)食堂數量的萬分之二以內。制定出臺小作坊、小餐飲店和小食雜店許可備案管理辦法,對28大類與群眾生活密切相關的食品藥品實現抽檢全覆蓋。

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